2018年8月18日(土)、香川県高松市立川添小学校で行われた「夕涼み会」に「川添おやじの会」が参加しました！
例年通り、食品バザーの出店です！(^o^)
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例年より早い機材の設置
毎年 15:00 ぐらいにガスの設置に来てくれていたガス屋さんですが、今年は 12:00 ぐらいに来られるとのことで、10:00 から機材の搬入及び設置を開始しました。
また、フライドポテトで使う二層式フライヤーの片方が故障したため、追加の一層式フライヤーを急遽追加したり、お借りする予定の五徳が故障していたため代わりとなる大型のコンロをお借りしたりと、トラブル続きで波乱のスタートとなりました。
▲ 主な調理場所となる正面玄関。
▲ こちらは販売やイベントを開催する体育館です。
焼きそば調理の様子
毎年、16:30 から調理を開始していた「焼きそば」も 14:30 から調理を開始する前倒しのスケジュールになりました。
▲ 昨年は４台だった鉄板ですが、調理数に合わせて３台に減らしました。
▲ 焼きそば部隊リーダーの指導のもと順調に調理が進みます。
▲ 奥に見えるのは、今日がお披露目の「川添おやじの会オリジナルのぼり」です。
親鶏コロッケ調理の様子
▲ 大型のコンロと会員様からお借りしたダッチオーブン。
▲ テスト調理開始。当日のために油温計も購入しました。
▲ コロッケは油温が命。温度を間違えると焦げてしまいます。
▲ なんとか順調に揚げられる様になりました。
▲ 追加の一層式フライヤーを投入。コロッケは19:30 のバザー券引き換え締切まで揚げ続けてぎりぎり間に合いました。(^_^;)
フライドポテト調理の様子
▲ 油温調整中。
▲ カップにポテトを入れる作業は４人がかり！
こちらも 19:30 バザー券引き換えリミットまで揚げ続けて何とか間に合いました。売り場にポテト待ちの長蛇の列ができてしまい申し訳ありませんでした。(^_^;)
感想
揚げ物系調理をバザー終了に間に合わせるべく、調理現場は結構な修羅場になりました。(^_^;)
調理開始の遅れと機材不足が原因ですね。来年は改善したいです。
▲ 夕涼み会自体は順調に進行したようです。
機材トラブルや調理スケジュールの遅れなど過酷な状況でしたが、柔軟に対応してくれた川添おやじの会会員様の働きに感謝です。
ご協力いただいた育成会の皆さま・PTA の皆さま・川添おやじの会の皆さま・来場いただいた皆さま、本当にありがとうございました！
