2019年8月17日(土)、香川県高松市立川添小学校で行われた「夕涼み会」に「川添おやじの会」が参加しました！例年通り、食品バザーの出店です！(^o^)
心配していた台風も、なんとか通り抜けたので予定通りに開催できました。
準備の様子
今年も二槽式フライヤーと一槽式フライヤーの２台を岡食鳥様にお借りしました。他にも親鶏コロッケや食用油の手配など岡食鳥様にはお世話になりっぱなしです。本当にありがとうございます！
▲ 9:30 今年は農協から借りられなかったので、焼きそばの焼き台２台を岡食鳥様にお借りしました。写真は社長様ご自身による安全点検と鉄板の焼入れです！
▲ 10:00 川添小学校の正面玄関エントランスに備品搬入完了。右奥に見えるクーラー二台には、水分補給用の飲み物がびっしり入っています！熱中症怖いですもんね～！
▲ 会員の集合時間まで、思いの外時間が空いてしまい役員まったりの図。備品におやじの会の名前を記入したり、ラ・ムーのお弁当を食べたり、のんびり過ごしました～。
▲ 機材を仮設置。昨年とはレイアウトが変わっています。
▲ 13:30 ガス屋さん到着。ガスボンベとガスホースを設置してもらいます。
▲ 売り場のテントも着々と準備が進んでおりました。
▲ 長机も含めた配置はこんな感じに落ち着きました。
調理の様子
16:30 から、いよいよ調理開始です！
▲ 焼きそば絶賛調理中。予定時間より早く焼き上げるスピード感でした！ありがとうございます！
▲ フライドポテト調理中。こちらは調理終了時間ギリギリまで頑張りました！
▲ 親鶏コロッケ調理の様子です。温度管理が難しいにもかかわらず完璧に調理いただきありがとうございます！
感想
揚げ物系調理をバザー終了に間に合わせるべく、調理現場は結構な修羅場になりました。(^_^;)
残りの食材と調理スピードの調整ができませんでした。来年は改善したいです。
調理スケジュールの遅れなど過酷な状況でしたが、柔軟に対応してくれた川添おやじの会会員様の働きに感謝です。
ご協力いただいた育成会の皆さま・PTA の皆さま・川添おやじの会の皆さま・来場いただいた皆さま、本当にありがとうございました！
